Καλωσόρισμα
Prosecco Rosé DOC Brut
Ψωμί 24ωρης ωρίμανσης με βούτυρο και πούδρα τρούφας
Amuse-bouche πατάτας με σολομό και brick
Σούπα βελουτέ λαχανικών και κολοκύθας με αφρό σκόρδου, τζίντζερ και κρουτόν
Πράσινη χριστουγεννιάτικη σαλάτα
πολύχρωμα λαχανικά, iceberg, ρόδι, πορτοκάλι, γραβιέρα Κρήτης, καρύδια και vinaigrette εσπεριδοειδών
Arrancini με γέμιση φέτας & γραβιέρας
Φρέγκολα με γαρίδες, άνηθο και μπισκ γαρίδας
Σορμπέ λεμονιού με άρωμα βασιλικού (Intermezzo)
Short Ribs Black Angus
αργοψημένα, με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας
Cheese Selection από ελληνικά τυριά με μέλι και καρύδια
Πάβλοβα με κρέμα βασιλικού και κόκκινα φρούτα
Μελομακάρονα & κουραμπιέδες
Επιδόρπιο κρασί Μοσχάτο Σάμου – Vin Doux
Σημείωση: Οι θέσεις είναι περιορισμένες. Εξασφαλίστε τη θέση σας με κράτηση για να απολαύσετε το μαγικό μενού της Παραμονής των Χριστουγέννων. Οι κρατήσεις γίνονται με σειρά προτεραιότητας.
Τιμή: 95€ ανά άτομο
Κρατήσεις: +30 6989405339, welcome@arginisyros.gr
Καλωσόρισμα
Cava Reserva Brut
Ψωμί 24ωρης ωρίμανσης με βούτυρο και πούδρα τρούφας
Mini Brioche με μους προσούτο, ricotta και τρούφα
Σούπα Βελουτέ μανιταριών και λάδι τρούφας
Σαλάτα με ραντίτσιο, φινόκιο, πράσινο μήλο, ρόκα και σάλτσα κεφίρ
Γαρίδα Crispy με γλυκόξινη σάλτσα
Σορμπέ μανταρινιού (Intermezzo)
Γαλακτόψωμο (Shokupan)
Rib Eye Imperial
με σάλτσα κονιάκ, λαχανικά εποχής και πατάτες ριζολέ
Cheese Selection
από φρέσκο κατσικίσιο, μπλε τυρί, τσένταρ παλαιωμένο με καρύδια, φέτες αχλαδιού και μέλι ανθέων
Μιλφέιγ με κρέμα πατισερί βανίλιας και με κρέμα μανταρινιού
Βασιλόπιτα (το φλουρί της βασιλόπιτας θα προσφέρει στον τυχερό της βραδιάς ένα ξεχωριστό δώρο)
Μελομακάρονα & κουραμπιέδες
Επιδόρπιο κρασί - Vin de Paille
Σημείωση: Οι θέσεις είναι περιορισμένες. Εξασφαλίστε τη θέση σας με κράτηση για να απολαύσετε το μαγευτικό μενού της Πρωτοχρονιάς. Οι κρατήσεις γίνονται με σειρά προτεραιότητας.
Τιμή: 110€ ανά άτομο
Κρατήσεις: +30 6989405339, welcome@arginisyros.gr
